料理人shuheiの美味しいBLOG

お鼻の大きな顔した木をみつけました






なんか、愛らしいです






  

わたくしいったいどこに？













ステキな竹林をみにいきました














心か癒されました





日本の心みたいな感じです







たまには癒しも必要ですね
  

祝ってもらいました




中学の同窓会的なものがあったのですが、まさかのケーキがでてきました










わたくし年末に誕生日なんで基本あまりみんなから祝われないのですが、



やっぱりいくつになってもうれしいものです




まさかのサプライズ



アザーす‼
ヽ(；▽；)ノ
  

これって、なんで読むの？



がんばったら、ハイレ、にみえなくもない





ボロボロでこんなんですが、元々は、ホテル





ハイレゆわれても、はいれなーい


  

いってきました













こちらでディナーをしてきました






こちらのお店、金、土、日曜日しかやってないお店らしく




店内も8席くらいしかありませんでした




ドキドキしながらいったのですが、
女性シェフの方1人でやっていました



昼、夜ともにコースのみなんですが



ひと月ごとに変わるようです





料理は女性らしいやさしい感じのする料理でした





このお店わたくし個人的には美味しかったです



ひとりでやってるにもかかわらず、ワインもついでくれました



きめ細やかなサービスもあり、とってもよかったです




みなさんもよろしかったら予約していってみてください
  

クリスマス気分でございます





  

さて、昨日はクリスマスイブでした。







今年は日がよく、２３、２４、２５と木、金、土となって昨日のラグーナは後半戦は満席状態でした









去年、かなりばたばたして皆様に大変ご迷惑かけたのを思い出しました。










それを教訓に今年は挑みました。











今年の去年と違ったのは一度経験をしているので、なんかあっても対策がすぐにうてたことが











よかったです。そしてみんな落ち着いてできたこと。










やはりスタッフがばたついているのは、お客さんも感じてしまい不安になってしまうので











それがなかったので、お客さんもゆっくりできたと思いました











今年はあまりお酒もでず、去年はワインがボトルでよく出てたのですが、










やはり、飲酒がさらに厳しくなってよりお酒を控えるようになったのかと思いました。











本日は夜既に、一部、二部ともに満席になっています。











今日はわたくし行けないのですが、頑張ってほしいです。











来年は少し踏み込んだ接客ができるといいかなーーとも思いました。











がんばれーー、みんな。





  

明日からクリスマスモード真っ只中ですね




基本、飲食店はかきいれどきなんで、休むことなどほぼありません



今年もラグーナで働きますよ～





しかも夜はホールです





わたくしの接客をみたい方は是非きてください





まだ若干の席は空いてるみたいです





イルミネーションみながらいかがですか？













スマイル全開で頑張ります



  

そういえば、このブログもなんだかんだで１年になります







１年ははやいものですね。










あっとゆうまです










ブログも続けることで、みなさんがみてくれるようになりいろんなコメントいただけるようになりました。










今年はイタリアにも行き、その滞在記もかけました。










まだまだ写真やらあるので書いていこうかと思いますね。











ではではこれからもお願いしマーース。





  

本日の賄いです




本日はこちら












エビとトマトのオーブン焼きです




材料

トマト
エビ
玉ねぎ
ニンニク
ケーパー
タルタルソース
トマトソース
チーズ



作り方
耐熱皿にトマトソースをしき、その上にスライスしたトマトをおきます




スライスニンニク、みじん切りの玉ねぎ、ケーパー、エビ、タルタルソース、
チーズの順においていき、オーブンにいれます



あとは色付いたら完成です



パンと一緒にたべるといいと思います




よろしかったら是非‼





  

香田晋がマグロ解体１級をとったみたいですね










そんなものあることもしらなかったですが。











それないと解体ショーとかできないのかな。










とおもいつつ、そんなニュースみました。











おいらもとってみようかな？  

昨日から勝手にジブリ祭を開催してます





DVDを四本借りてきました





天空の城ラピュタ

風の谷のナウシカ


崖の上のポニョ


ハウルのうごく城




こちらの四本立てです



昨日は、ラピュタとポニョをみました





ラピュタはなんか世界観が相変わらずステキです




ポニョはなんか疑問がいっぱいありましたが




ジブリですからと納得しておきました



ジブリって本当にいいものですね
（水野晴郎風）  

いってきました





丸尾歯科クリニック










中学の同級生なんですが、ついに開院してくれました




豊川にいるときから、お世話になっていたのですが





ありがたいです






なんでもいいやすい歯医者があるといいです





痛いのが基本キライなんで。




これからも頼りにしていこうと思います






みなさんも是非ともいってみてください





親切、丁寧にやってくれますよ  

本日の賄いです





本日はこちら













ペンネのスィートチリソース和え
クリームチーズとジェノバソースを添えました



材料
ペンネ
スィートチリソース
クリームチーズ
ジェノバソース


作り方
茹でたペンネを和えるだけです


クリームチーズを少し温めてのせて、ジェノバソースものせます




あまりスィートチリソースを多く和えるともたれるので注意です


前にジャガイモでやってたものをペンネに替えたものです



よろしかったら是非‼
  

撮れました






トトロみたいな夕陽





かわゆいです






  

お店にとってトイレは結構重要な場所だと思います。










清潔感は当たり前なんですが、それぞれお店によって個性が出ます。











何もせず無機質な所や、自分の趣味を置いたり、旅の写真をはったり











いろいろだと思います。











東京で働いてた所のトイレです。





















貝殻で照明を作ったり、ろうそく置いたり色々してました。











落ち着きますかね？











お店始めたら、トイレもいろいろしよーーー。  

本日の賄いです




本日はこちら











和風オムレツです





材料
玉子
鳥肉
ジャガイモ
醤油
みりん
酒
砂糖
しらだし
塩
水溶き片栗粉




作り方

ジャガイモを素揚げして、鶏肉と一緒に甘じょうゆで煮ます



オムレツを作りのっけます





しらだし、水、醤油、みりん、塩、水溶き片栗粉でアンをつくりかけて完成です



だしのきいたアンをつくるとおいしいとおもいます




よろしかったら是非‼
  

歳を重ねていくと、下の子からたまに相談を受けることがあります











しかし、話を聞くだけで何もできなかったりすることがあります。









なんでもっと力になってやれないんだろう、などと思うことがあります











話を聞いてやることだけで力になってるのかもしれません。











実際自分にはどうしようもなかったりすることもあります。











自分の足で歩き頑張って前に歩いてもらうしかなかったりもします。













そんな、自分ですが君の力になります。微々たる力ですが。










後ろで倒れないように支えることしかできないですが。











誰かがこんなこといってました











急ぐ必要はない



君の早さで歩けばいい



君が君でいることが何より大切なんだから









THE BLUE HEARTS 君のため

  

皆さんは宝くじとかは買いますでしょうか？










わたくし、年末ジャンボだけは毎年当たる気がして買っています。











しかし、いっこうに高額当選金は当たりません。











しかし、今年は間違いなく当たる気がしています。（根拠のない自信）











まだ買っていませんが、近々買ってきます。











今年こそ億万長者です。











買わなきゃ当たらないので。











  

先日、横浜の珊瑚礁とゆうちょいと有名なカレー屋さんにいってきた。










http://www.sangosho.net/











このお店、まず立地がよく海の目の前で、江ノ島も見れる、夕方は夕日も見れる











そんなお店。











わたくしも知ってはいたが、今回始めて行きました。











最初にいったのが１時半くらいだったと思います。











その時は４０分待ちとゆわれ、諦めて帰りました。











そして、夕方にもう一度チャレンジしたら準備中になっていました。











次の日の夜７時くらいに行くとまず駐車場が満車、しかも２０分待ち。











せっかくだからと待ってやっとこさ入りました。











わたくし知る人ぞ知る小食人間。











なんでカレーを頼んだのですが２人で一つ、あと海老のガーリック炒めみたいなものを頼みました。











まだまだ自分の食えなさ加減を把握しておらず、調子に乗って唐揚げカレーなんて頼んだもので











カレーだけでほぼ満腹。











海老さんがきたものの、ニンニクチップみたいなものがいっぱいのってて、さらにパクチー











までのってて、匂いだけで私やられてしまいました。











海老さんに悪いことをしました。ごめんなさい。











しかし、カレーは普通にうまかったです。











すこし癖になる感じの味でした。











横浜に遊びにいったときは是非！！