料理人shuheiの美味しいBLOG

いま、絶賛売り出し中なのがこの子です












アジのシチリア風パスタ







シチリアではイワシがよくとれます




なので、イワシやアンチョビの料理が多かったりします





もちろんイワシをつかったパスタもあります




それをアジで応用しました





ベースのソースはフォンドボー、そこに甘みのあるトマトと松の実、焼いたアジ、あとポイントでイチヂクをいれてみました




最後にローストしたパン粉がのっかってます



フォンドボーの濃厚なソースとトマトとイチヂクの酸味がよく合わさり、とてもおいしくしあがってます



麺もブカティーニとゆう太麺で真ん中に空洞のある麺をつかいました




よくソースが絡んでおいしいです






是非お店でお試しあれ  

たまたまみてたyoutube





そこにこの人が出てきました。






矢沢永吉





その人です。










いままでまったく興味なかったのですがこれをみてなんかこの人やっぱすげーーと思いました。










人を引きつける力とゆうか、カリスマ性みたいなものがすごいです。








いろんな人が熱狂的に支持するのが少しわかりました




自分ももっと魅力的な人になれればいいなーーーと思いました




それにはいろんな努力をおこたらず、気持ちからいろいろ前向きに生きていくことが大事なのかな





なんて思いました。




いい年の取り方をしていければいいなーーなんて思いました。

http://youtu.be/aR75XkHN3_s