料理人shuheiの美味しいBLOG

さて、イタリアにて２軒２つ星のレストランにいったのですが






2軒目です





torre del saracinoです







このお店は、一緒に働いてた日本人の方が紹介してくれたお店で










この店にも日本人の方がいるのです。











このお店結構へんぴな場所にあり、まず一番近い駅がこんな感じで


















ものすごい高い所にあるのです

















わかりますでしょうか？










そして、したに続くみちを永遠とおりていき、海沿いにあるお店なのです





















ついた、席からです。










そして、ここではその日本人の方におまかせで作ってもらいました。










ここのパスタはなかなか絶品でした。
















スープパスタな感じなんですが、いろんな種類のパスタを割って湯であげ









スープは魚介のダシのきいた、おいしいスープでした。








驚いたのが、この麺達、種類が違うのにすべてちょうどいいアルデンテ。








そこに一番びっくりしました。









後デザート
















こんなかわいらしいプチデザートがきて、その後メインのデザートがきました。









イタリアのちょっといいレストランはデザートの前のデザートが出てきます。








イタリア人甘いものが好きですからね。








わたくしにはお腹いっぱいでかなりきつかったのですが。









すてきなお店でした。








ここには、日本人が４人働いていました。









その紹介してもらった彼は、今度あの３つ星のダル・ペスカトーレに行けるかもといっていました









すげーなーと思いながら、おいらもがんばろーーー、とゆう気になりました。











日本でも頑張れると信じています。









イタリアで感じたものを大切にして、頑張っていこうと思っております。










どうぞよろしくです。