料理人shuheiの美味しいBLOG

本日の賄いです





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今回、お店で出しているスペイン風オムレツがあまったので、それを使いました




オムレツと色々野菜のマヨネーズ炒め
エビのクリームソースです




材料
オムレツ
ジャガイモ
カボチャ
人参
さつまいも
マヨネーズ
ニンニク
エビ
アメリケーヌソース
生クリーム



作り方

ニンニクを炒め、あとは野菜とオムレツをいれて、マヨネーズで炒めるだけです


ソースはエビをみじん切りにして、アメリケーヌソース（甲殻類のソース、業務用スーパーに売ってます）と生クリームを合わせます


お皿に炒めたものをのせ、ソースを上にかけて完成です



子供には人気でそうな一品です


よろしかったら是非‼