料理人shuheiの美味しいBLOG

さー、自分の働いたお店にて最後の晩餐となりました。


前の日に体調を悪くしていたので、かなり心配だったんですが、なんとか大丈夫そうだったんで



楽しみにしていきました。





まずは、プリアンティパスト










牛肉のタルタルになります。

これは、わたくしいつも作っていました。





続いて、アンティパスト









フォアグラと鶏肉のテリーヌ

桃のマリネが添えてありました。


これむちゃうまかったです




次がプリモピアット








ラザニアのようにパスタ生地が重なってる料理です






次が、セコンドピアット

まず魚がこちら










サーモンのソテー　ジャガイモのソースです




次に、お肉












牛肩肉の柔らか煮　日本語だとこんな感じだと思います。





デザートとるの忘れましたが、桃のミネストローネでした。




あと、チーズをいただきまして、最後の晩餐終了になりました。




この食べてる間に、ワインも結構いただきまして、ちょっとへろへろになってしまいました。




とてもおいしくいただき、ここで働いてよかったとつくづく思いました。



いろんなことを思いながら食べていたのですが、この店に最初に来たときのことを一番に思い出しました。





日本から１人できて、言葉もわからず不安いっぱいで来た時を。






それを考えたら、この三ヶ月で日本人自分１人でも働いていたんだと思うと、少しは成長したな、



なんて考えてました。



最後に、みんなで終わってから飲もうなんてゆってくれたんですが、あたくし食べ過ぎ飲みすぎでダウンしてました。




そのことだけくやまれながら、イタリアの３ヶ月が終わりました。